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鹅全身是宝
，除鹅肉外
，鹅的其他产品在海内市场上同样具有辽阔的市场空间。鹅绒具有柔软、蓬松、轻盈、富有弹性、吸水性小、可洗涤、保暖耐磨等特点
，也是轻工、体育、工艺美术等不可缺氨赡质料；鹅肉、鹅肝更是人人喜欢的肉品；粪污制肥、沼气发电更是生态农牧业的最佳选择。

（1）行业市场规模

随着人们对康健饮食的需求一直提高
，鹅肉的市场需求也在逐年增添
，再加上政策的支持
，在此情形配景下
，我国鹅养殖市场规模一直增添。与此同时
，我国作为全球轻工业制造大国
，无论是纺织照旧其它轻工业
，关于鹅毛的需求一直都是较为兴旺的
，无形中也给鹅养殖业生长提供了稳固的需求泉源
，这些都促使鹅养殖业规模一连扩大。凭证rb88随行版数据显示
，2023年
，我国鹅养殖市场规模约为313.47亿元
，坚持一连增添的态势。

（2）需求规模

现在我国的养鹅量占到天下养鹅量的93%
，是天下第一养鹅大国和消耗大国。我国对鹅的年需求量在8-9亿只左右
，而天下的饲养量仅有5-6亿只左右。2023年我国鹅养殖出栏量5.15亿只
，存栏量1.83亿只
，坚持稳健的态势。

（3）行业细分市场

①食物市场

鹅作为食物
，有着特定的优势和鲜味。以鹅肉为例
，在我国14亿生齿中
，南方就有近6亿人喜食鹅肉
，有“无鹅不可席”的说法。据展望
，上海年需要鹅2000万只
，广州年需要7000-8000万只
，广西也在7000万只左右
，香港天天就需要10万只。近几年鹅餐馆在天下各地也越来越多
，鹅肉的消耗泛起天下普及的时势。2023年
，食物市场的鹅养殖需求规模约为88.9亿元。

②工业市场

现在来自于工业领域的鹅养殖需求是行业最主要的需求泉源
，无论是羽绒服、羽毛球
，照旧其它羽毛类需求的轻工业
，鹅毛一直都是首选泉源。我国是天下上最大羽绒制品生产国、出口国和消耗国
，年产值凌驾300亿万人民币。羽绒制品在国际市场享有很高声誉。出口产品占天下市场80% 左右。可是
，我国对高等羽绒产品尚未普及
，随着人民生涯水平的快速提高
，高等鹅羽绒制品的需求量也将迅速增添。凭证rb88随行版数据显示
，2023年
，我国工业市场的鹅养殖需求规模约为215.35亿元。

（4）行业竞争名堂

我国拥有富厚的鹅品种资源及鹅产品的多品种和消耗量
，是天下受骗之无愧的鹅业大国。只管受到禽流感等禽类疫情的攻击
，但宽大养殖户和企业家对生长鹅业的兴趣不减
，生长趋势优异
，国家八部委已经制订了培植农业、畜牧业龙头企业的妄想
，公司＋农户、公司＋基地、公司＋基地＋农户等组织形式的泛起
，为企业发动农民致富提供了新思绪、新模式
，东北地区的鹅业生长迅速
，林下养鹅、种草养鹅已经逐渐形陋习模
，现在天下已经逐渐形成了北养南销的新名堂
，如美中鹅业、正方、龙江鹅业在东北以致天下已具备相当规模
，提高市场竞争力是现在鹅业生长的必定途径
，且东北、华北地区饲料富厚
，饲养本钱低廉
，适合反季养鹅
，南繁北养、北加工南销售也是拉动工业生长的动力之一。

（5）市场展望

现在人们对食物清静、营养和保健意识的一直提高
，对鹅产品的需求量必定增添
，市场潜力重大。农村有许多剩余劳动力
，很是适合生长鹅肉生产。鹅产品的营养价值也切合现在绿色康健的消耗潮流
，其中的鹅肥肝更是天下公认的三大美食之一。据业内专家先容
，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍
，不饱和脂肪酸抵达60%
，有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、扫除自由基等多重功效。鹅在生长历程中主要食草
，属于节食家禽
，并且还具有生长快、饲料使用率高、饲养周期短、增产效益高、经济周转快等优点
，以是养殖远景优异。一些畜牧专家以为
，鹅工业是天下规模内一项有重大开发潜力的向阳工程。

（6）政策导向

农业农村部等15部分《关于增进农产品精湛加工高质量生长若干政策步伐的通知》强调
，统筹推动农产品精湛加工与初加工、综合使用加工协调生长
，加大果品、蔬菜、茶叶、菌类、中药材、畜产品和水产品等营养功效因素提取开发力度
，以知足需求为导向
，一直增添营养平衡、养生保健、食药同源的加工食物和质优价廉、物美适用的非食用加工产品的市场供应。加速推进秸秆、稻壳米糠、麦麸、油料饼粕、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水产品皮骨内脏等副产品综合使用
，开发新能源、新质料、新产品等。