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番茄红素也属于类胡萝卜素
，具有较强的抗氧化性
，扫除单线态氧的速率常数是VE的100倍
，在避免皮肤受紫外线危险、；ば难茉銮棵庖吡Α⒀踊盒嗦醯确矫嬗忻魅纷饔
，还能够抑制肿瘤
，尤其对前线腺癌等癌症细胞生长和扩散起抑制作用
，是国际上功效食物因素和抗癌和防癌研究中的热门。

2014年自然番茄红素市场达4.50亿元人民币
，之后坚持每年10%左右的增添。

由于海内企业从番茄酱中提取番茄红素不具备本钱优势
，番茄红素的生产和应用都由外洋公司主导
，全球番茄红素最大的生产企业是以色列的Lycored 公司
，其优势一方面在于独家培育的特种杂交番茄
，番茄红素含量是通俗番茄的 4-5倍
，另一方面与全球主要保健品药品公司建设了多年相助关系
，在看重清静性康健性、对原质料价钱不敏感的营养药用领域
，具备较强的品牌和客户壁垒。

2021年国家卫健委宣布通告
，允许自然番茄红素作为食物添加剂添加在番茄红除胶基糖果以外的其他糖果以及半固体复合调味料中。

内容节选自rb88随行版宣布的《中国番茄红素行业市场调研与投资评估报告（2023版）》
，若有需求
，联系rb88随行版010-67280121